Мини чизкейки из топленого творога (VIdeo)

Очень-очень вкусно!!! 

Хочу сказать это сразу, если вдруг вы не дочитаете до конца описания.

Рецепт этих мини чизкейков у меня давно был сохранён, но я решила попробовать сделать их из творога из топленого молока (творог купила на рынке). 

Результат: Необыкновенно вкусно, и достаточно просто! 

В составе чизкейка всего 3 ингредиента.

Топленый творог легко можно заменить на обычный жирный творог или на крем-чиз (он и был в оригинале). 

Форма для выпекания тоже может быть любой, подойдет форма для маффинов. Я тестировала свою новую форму для чизкейков, осталась довольна.

*
Уровень сложности: легко
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 24 мини чизкейка
Рецепт: Natashas Kitchen
*
Нюансы в приготовлении:

• Важно не перевзбить творог со сгущенкой. Иначе чизкейк станет излишне насыщен кислородом и при выпечке будет трескаться.
• Выпекать не более 15 минут, иначе чизкейк перепечется и станет похож на запеканку.
• Готовые чизкейки будут слегка "подрагиваться" в центре. Не переусердствуйте. Если вы заметите, что они начинают трескаться в духовке, чизкейки перепекаются.
  

Шоколадный торт со смородиновым джемом

Решила поэкспериментировать.

Взяла самый популярный рецепт у меня в блоге и добавила к нему пару нюансов, благодаря которым получился абсолютно новый рецепт торта.

Теперь это не простой домашний тортик "Черный принц", а полноценный Шоколадный Торт, который не стыдно подать к праздничному столу.

Готовится быстро, декорируется просто. Получается очень эффектный результат, а главное - вкусный!
*
Уровень сложности: легко
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 6
Рецепт: авторский.
*
Нюансы в приготовлении:

• Обязательно пропитайте коржи, это сделает тортик влажным, иначе для него потребуется больше крема.
• Джем можно использовать абсолютно разный, который вы любите. Главное, чтобы он был не слишком жидким.
• Если джем (или варенье) слишком густое, чуть прогрейте его на огне, слегка остудите и используйте для прослойки.

Медовик на сковороде (Video)

Можно сказать, это это наш семейный рецепт Медовика.

Его делает регулярно на все праздники одна моя родственница.

Только этот  Медовик и ничего больше, и так всю жизнь.

Она так наловчилась, что выпекает этот торт на сковороде.

У родственницы выпечка занимает достаточно мало времени, мой же опыт показал, что я лучше буду печь коржи традиционно, т.е. в духовке.)

Ну, а остальном, все достаточно просто, необходимо только терпение и желание угостить своих близких вкусным тортиком.

*
Уровень сложности: средний
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 6-8
Рецепт семейный.
*
Нюансы в приготовлении:

• Смело можете заменить выпечку коржей на сковороде на выпекание в духовке. Это намного упрощает процесс.
• Не жалейте крем, коржи хорошо впитывают влагу, поэтому недостаточное количество крема сделает торт сухим.

Торт из вишневых блинчиков I Cherry Crepe Cake (Video)

Необычный , но вкусный рецепт вишневых блинчиков.

Более того, из этих блинчиков формируется торт в стиле "Монастырской избы", так что гостей или своих домочадцев вы сможете удивить необычной подачей таких знакомых с детства нам вещей.

Интересно еще в рецепте то, что помимо вишневой начинки в само тесто для блинчиков добавляется вишневый сок. И от этого они еще больше становятся вишневыми.

Рецепт абсолютно рабочий, можно смело добавлять к себе в кулинарный блокнот.
*
Уровень сложности: легко
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6

Рецепт нашла здесь: tastemadeuk
*
Нюансы в приготовлении:

• обязательно перед подачей охладить, тогда торт будет держать форму!
• если при приготовлении вишневого соуса вам недостаточно в нем воды или сахара, смело добавьте нужное количество.