Тарталетки с клубникой и сливками (Video)

Нашла этот рецепт очееень (!) давно на Гастрономе.

Честно признаюсь, сразу понравилась картинка, а потом и вкус, когда приготовила тарт.

Теперь этот рецепт у меня в праздничных фаворитах. Записываю здесь, чтобы не искать среди рецептов, оставленных на разных клочках бумаги.)

Плюсы рецепта в том, что сейчас клубника является демисезонной ягодой. Безусловно, зимой она дороже в разы, но тогда и десерт получается еще более вкусным. Все мы помним, что запретный плод (в данном случае - дорогой) сладок.

Шоколадные кексики с шоколадным масляным кремом

Я не очень люблю шоколад в чистом виде, хотя люблю различные десерты с ним, например, пудинги, суфле, кексы, реже торты или капкейки.

В этот раз у меня были все нужные продукты в холодильнике и на сладкое для мужа захотелось приготовить что-то вкусненькое, а так как он у меня большой любитель шоколада, то выбор был однозначный - шоколадные кексы.

Рецепт и кексов, и крема взяла на сайте у Маши Немовой. Ее рецепты всегда работают, а то, что нравится или нет конечный результат, я считаю, дело вкуса и предпочтений.

Вообщем, к вечернему чаю мои шоколадные кексы не успели до конца приготовиться, поэтому попробовали мы их уже только утром. 

Но в этом тоже есть свой плюс, потому что с точки зрения здорового питания, это даже более правильный подход.) 

Печенье Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой были любимым печеньем в моем детстве.

Помню, как мама замешивала песочное тесто для них и выпекала в специальной сковороде-форме, а мы со старшей сестрой делали крем и наполняли им половинки печенюшек, а потом аккуратно склеивали в цельный орешек.

Совместный труд сближает:

мы болтали, смеялись и слушали от мамы бесчисленное множество интересных жизненных историй.

Было уютно и вкусно, тем более, когда за окном холодно и морозно, а у нас свежеиспеченные орешки с вареной сгущенкой и ароматным черным индийским чаем.

Кексы айвовые с финиками

Кексы с айвой и финиками 👌🏻

Для любителей "Шарлотки" и прочих фруктовых пирогов.

Эти влажные, умеренно сладко-кисленькие (зависит от сорта айвы) кексы вкуснее, если дать им после выпечки хорошенько "отдохнуть".

На следующий день у них вкус кардинально другой, поэтому, мои рекомендации следующие:

• Оставьте пару кексиков "до завтра", вы будете приятно удивлены ароматному послевкусию айвы. 

Рецепт нашла в кулинарном журнале  Сучасна кухня издательства "Бурда-Украина".

Рецепт простой, но состоит из нескольких этапов.