Медово-лимонные коржи:
⠀
- 2 больших яйца
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 100 г меда
- 10 г соды
- 10 г лимонного сока
- 1/2 ч.л. соли
- 15 г лимонной цедры
- 450 г муки
⠀
⠀
Лимонно-имбирный курд:
⠀
- 100 г лимонного сока
- 50 г имбиря
- цедра одного лимона
- 75 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 120 г желтков
- 5 г кукурузного крахмала
⠀
⠀
Лимонная паста:
⠀
- 1 лимон
- 30 г сахара
- 60 г меда
Сливочно-лимонный крем:
- 300 г сметаны 25-30%
- 300 г сливок 35%
- 300 сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. лимонной пасты
Крем для покрытия:
- 90 г мягкого сливочного масла
- 210 г сливочного сыра
- 30 г сахарной пудры
- 1-2 ст.л. лимонной пасты
- 1 капля желтого красителя
ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА СЛЕДУЕТ...
ВИДЕО-РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ:
