Салат с печеной тыквой

Салат с запеченной тыквой

---------------------------------------
Подготовка: 45 минут
Приготовление: 10 минут
На 2 порции
--------------------------------------

Мое впечатление от рецепта:

Салат просто потрясающе вкусный.

Рекомендую особенно тем, кто тыкву не любит ни в каком виде. 

Попробуйте, вам обязательно понравится!

Салат с тыквой и сыром

Ингредиенты для салата:

• Салатные листья - 200 г
• Тыква - 400 г
• Мёд - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Прессованный творог - 300 г
• Тыквенные семечки - 30 г

Заправка:

• Апельсин - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву запечь, сбрызнув мёдом и оливковым маслом (время зависит от сорта тыквы, у меня она запекалась до мягкости 40 минут).

2. Прессованный творог нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и обжарить с обеих сторон на сухой сковороде. Дать остыть.

3. Для заправки: свежевыжатый сок смешать с оливковым маслом и солью.
4. Смешать все вместе, посыпать свежемолотым чёрным перцем и тыквенными семечками.

Приятного!