Шоколадный торт без выпечки из печенья (Video)

Основные ингредиенты для самого простого торта без выпечки - печенье, сливки, шоколад!

Вкус торта можно варьировать самому, в зависимости от используемого шоколада и печенья (от крекера до сахарного "Юбилейного").

Рецепт актуален, когда нужно что-то быстро приготовить к чаю - простое, но в тоже время претендующее на десерт.

Мои впечатления:

Тортик слишком мягкий, больше похож на пирожное "Картошка".

Поэтому,

• Думаю, что в этот рецепт лучше подойдет печенье по-тверже. Не стоит брать слишком нежное и рассыпчатое.
• Не экономьте на хорошем шоколаде! В этом рецепте вкус шоколада играет основную роль.

Шоколадный торт из печенья

Ингредиенты: 

• 185 г печенья 
  
• 200 мл сливок 33% 
• 75 г белого шоколада
• 100 г черного шоколада 

Для декора: 

• 40 мл сливок 33% 
• 50 г черного шоколада 
• 10 г прожаренных орехов 

Процесс приготовления:

1. Измельчить печенье (не слишком мелко).
2. Шоколад подробить.
3. Довести сливки до кипения, но не кипятить!
4. Залить горячими сливками шоколад, перемешать до однородности.
5. Всыпать печенье в шоколад со сливками, аккуратно и недолго вымесить.
6. Переложить в нужную форму, поставить в холодильник минимум на 4 часа.
7. Для декора сливки довести до кипения, но не кипятить.
8. Залить горячими сливками шоколад, размешать до однородности.
9. Покрыть торт ганашем, поставить в холодильник на 40 минут.
10. Готовый торт украсить прожаренными орешками.

Подробный видео рецепт приготовления шоколадного торта без выпечки:

Bon Appetit!💚