Почему нужно завтракать?

Завтрак – самая важная трапеза в течение дня!

Все просто. Ведь если перед работой (учебой) вы не позавтракаете, то к середине дня вы устанете, будете нервным и вам будет трудно сосредоточиться.

1) В чем же преимущества завтрака?

2) И должен ли завтрак быть питательным и вкусным?

Мои твердые гастро убеждения следующие:

1.   Ингредиенты всегда должны правильно сочетаться!

2.   Порции еды должны быть небольшими на протяжении всего дня, но состоять из разных продуктов.

3.   Еда должна быть сбалансированна по питательным компонентам блюда и для основных приемов пищи, и для перекусов.

4.   Еда должна обладать высокой питательной ценностью, чтобы удовлетворить потребности организма. 

Но вернемся к завтракам.

Почему завтрак  - самый важный прием пищи в день?
Потому что, после ночного голодания организм начинает испытывать большую потребность в энергии. Если ее не восполнить, это может привести к метаболическому стрессу, связанному с обменом веществ. Кроме того, за ночь уровень сахара в крови падает. Сахар – основной источник энергии для мозга, поэтому важно поднять уровень сахара в крови. 

Люди, которые не успевают позавтракать (например, им некогда и они спешат), начинают день в напряжении. Это вряд ли поможет сделать весь последующий день гармоничным. 

Если вы соблюдаете диету для снижения веса и решаете (пускай даже иногда) пропустить завтрак в попытке «сэкономить» калории, вы поступаете крайне неверно. Потому что такая «экономия» невозможна. Ведь хороший завтрак поможет правильно питаться в течение дня и съедать относительно меньше, тем самым предотвращая ожирение.
Итак, резюме:

Завтрак должен отвечать следующим требованиям: 

·         завтрак должен содержать много питательных элементов (углеводов, белков, жиров, витаминов, минералов, клетчатки);

·         не требовать много времени для приготовления;

·         не требовать много времени для поедания;

·         порции должны быть умеренными

·         еда должна быть легкой для желудка (иначе тяжелая еда навевает дремоту);

·         завтрак должен быть вкусным! 

С пользой завтрака разобрались, теперь посмотрим, что можно приготовить в осенне/зимний период в наших северных краях.

Посмотреть и приготовить рецепты полезных завтраков.